本报讯 （记者 陈玲 通讯员 李芳睿 易先勇）中国厨师做菜讲“感觉”，全凭厨师“一手抓”，但昨日记者在湖北省第十届烹饪技术比赛上看到，来自武汉商业服务学院的“学院派”厨师竟然还拿出了温度计作为做菜工具。
据介绍，“学院派”厨师是相对于传统的“师傅带徒弟”的学厨方式而说的，指的是专门科班出身的厨师。在昨日的比赛现场，武汉商业服务学院的7名参赛师生，一边做饭，一边还用一把温度计不断地测量着火炉的温度。
该校一名选手介绍，7人中有4人是“奥运厨师”，做菜是严格按照奥运餐饮的标准确保食品卫生安全和菜肴的色香味。
据了解，武汉商业服务学院最终夺得了西餐团体和个人比赛的两项第一名，该校学生在面点比赛中也夺得3枚金牌。
（原载《武汉晚报》2008年12月2日第17版）